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020 起程前的准备工作（第1页）

常州到苏州，在现代社会里，也就二，三小时汽车路程。可是，在这个时代，走运河，要好几天呢。

乘船的好处就是不劳累，秦炼这起小胳膊小腿的，能省不少力。

衣物比刚到时候多了很多，梅兰妮做了两个旅行包，把新做的衣物分别放了，又做了几个腰包，把银两，铜钱分了几分，给每个人一份。

秦炼把那套刀具和围棋放入包里，梅兰妮拎了一下，还很有些分量。担心秦炼拿不动，秦炼背起包在房间里走了两圈，让梅兰妮放心。

说起路上的吃食来，梅兰妮真不知道要怎样准备。于是和秦炼等人商量了。

齐逸说，‘这年头，上路要准备路菜。‘

‘路菜?什么是路菜?‘梅兰妮问。

‘就是能够长时间保存的路上吃的菜。‘

这天一早，梅兰妮碰见好婆，便说，‘不知常州城有什么食品可以作路菜，请好婆指点一下。‘

袁婆说，‘你倒是要好好准备一下路菜，船家供饭，但下饭就马虎了，你小囡多，是要好好准备一番。炒酱，酱菜，咸肉，咸蛋都可以考虑。不远的杂货店里，有路菜盛器卖呢。‘

梅兰妮也不笨，一点就透亮了。这年头，路上吃的菜大多要自己带的。

和秦炼他们商量后，决定了要买的东西，吃了早餐后，梅兰妮就去采买了，齐逸要求同去，他对这个时代的细节很有兴趣。

梅兰妮去杂货店买了一个圆篮和一个腰子篮，两刀手纸，火镰，（这年头出个门和搬家差不多，什么都得自带）和几个盛路菜的容器。齐逸看那容器是用芦叶做的。不知用什么，把芦叶一层层粘起来。盛食品不会漏，还轻。

梅兰妮还买了精肉，花生米，豆瓣酱，甜面酱，腌大头菜。等。

回到客栈，梅兰妮把肉切成丁，花生米用油炸香了，放入炒干的肉丁中，再放如豆瓣酱和甜面酱，做了一个酱。

把大头菜切成细丝，加碎蒜煸炒。又煮了二十个咸蛋。

那四耳罐洗干净了，煮了满满一罐水，准备路上喝，另外，那三个小竹杯和小瓢洗了，用开水煮了。把水和饮具干干净净的放进圆篮里，再放入做好的路菜。梅兰妮知道饮用水的干净是非常重要的，尽管，此去走的是水路，那运河里的水是不能喝的!大，小便全倒在那里，来往船客也把那运河当作垃圾箱，什么东西都往里面扔，而这个时代的人不讲究喝熟水，渴了，舀一勺河水就喝。梅兰妮看得心头发颤，怪不得，江南后来霍乱横行。也怪不得，古代人在外经常病死。记得，宋朝女词人李清照的丈夫，就是，骑马狂奔了一日，渴极，喝了生水，一天后就翘了。

梅兰妮正忙着，梅朵和齐逸找来了，和梅兰妮商量，买几本书，路上看。

齐逸说，‘话本传奇什么的，就不考虑了，主要是买四书。‘

梅兰妮找来了秦炼，让他和他们一起去，楚氏兄弟就留守了。那两个垂头丧气的回房了。这三个拽着银子出门去了。

梅兰妮忙完了厨房工作，正要离开时，袁婆进来了，看了看梅兰妮准备的路菜，点头道，‘这天气还热得狠，今年只不定就是秋老虎。这种酱倒也能放些时日。‘

梅兰妮知道，古人吃菜根本不讲究什么营养，只要下饭就好。‘自然是时令菜蔬要好些，只不过，不知这船家的规矩。‘

袁婆说，‘这雇船也讲究个三，六，九等。那富豪的人家雇着几条大船，岸上还有人给拉钎，有那专门的厨娘管饭，那自然是要色色周到些。小门小户的雇这小船，那就说不得这些

个讲究了。‘

梅兰妮点点头。

袁婆又道，‘虽然，你在我这里才住了几天，我看你是个好的。你人年轻标致，孩儿们又小，这路上保不定会出什么事。这张二嫂人虽有些泼辣，但确可靠。和我这里来往也有几年了。你如一路上小心谨慎，她定能把你安全送到苏州的。‘

梅兰妮精乖，立刻道，‘说来我要好好谢谢好婆你呀。没你介绍船家，我自己是断不敢找的。保不齐，路上就会有些事故的。好婆，你老练，你的话句句是珠玑呢。这一路上我自然要隐藏首尾的。就是孩儿们我也要严加管束，不让生是非的。‘

袁婆颇赞成，‘我知道梅娘子你是个稳重的人。我老婆子也是依老卖老了两句，你是通透人，知道我是好意。那愚钝些的怕是要骂我老婆子多事，生生的把我一腔好意送入东海

里。‘

‘哪里会这样，‘梅兰妮谦虚道，‘任谁都听得出好坏呢。‘

袁婆心喜，推心置腹地，‘我也是年轻守寡，就以过来人的身份再说两句。俗话说，‘寡妇门前是非多，‘有些个是非，你躲都躲不掉。这井市里，哪里少了无赖。专欺负那些个孤寡人家。‘

梅兰妮一听，就知道袁婆说的是何事。想到那些猪小辫要来自己这里吃豆腐，脸上立刻露出了肃杀之气。心想，吃我豆腐!我不想办法整死他们。但心里所想的事，嘴上却不能说