“我来!!”
赵旭一撸袖子,推开旁边的众人,嘚瑟道:
“我告诉你们,长安城的那些美食可都是我弄出来的,如果让我来做绝对会让你们吃的流连忘返。”
“吹牛!”
熊孩子嗤笑一声,嚷嚷道:
“吹牛谁不会啊。”
“你大爷的。”
赵旭瞪了熊孩子一眼,一把抱住兔子看着他一字一句道:
“这兔子我今天做定了。”
张二黑见两人又掐了起来,只能哭笑不得的劝道:
“哎呀,都少说两句,你这臭小子就不能相信赵旭一回吗?”
“哼!”
天不怕地不怕的熊孩子唯独对听张二黑的话,见他都这么说了只能不甘心的瞪了赵旭一眼,提醒道:
“你要是弄坏了,我和你没完。”
“放心,我要是将这只兔子炖坏了,你将我炖了都行。”
赵旭说完看着手中的兔子指挥起众人。
“起锅烧火,将咱们的调料全拿出来。”
“好嘞~”
周围人闻言立刻忙碌起来,起锅生火忙的不亦乐乎,赵旭随后又让熊孩子将他的小刀取来。
熊孩子一听赵旭的话立刻跳脚,嚷嚷道:
“我那是杀突厥的武器,不是菜刀。”
赵旭一听熊孩子反对,立刻威胁道:
“你今天要是不将刀取来,那大家就生吃吧。”
“哼!!”
熊孩子无奈之下只能将自己的武器递给赵旭,跑到一旁发呆去了。
“治不了个你了还……”
赵旭十分得意的看了熊孩子一眼。
然后用刀在兔子的两条后腿离脚一至两寸处各用刀转圈划开,再从开口处分别沿大腿内侧向裆下划开使两条切线交汇。
将兔皮从大腿开始小心与兔肉剥离,剥到前腿处在离前脚一寸处转圈将皮划开,使前腿可以从皮筒中退出。
最后再将皮筒从胸口位置划开成为一张整皮。