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第16章 咱俩谁吃亏还不一定呢(第7页)

香港人喝奶茶的历史,最早可以追溯到17世纪。

据传,当时广州官吏林智贤首创在茶中加入牛奶,在香港石板街招待荷兰使节。

这种独特的喝法旋即被带回荷兰。

1680年,约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国,一时蔚为风潮,尤其受到英国皇室贵族的喜爱。

到了20世纪三十年代,香港街头的茶餐厅开始流行起来。

铜锣湾有家“新记茶餐厅”

,老板以前在洋人家里做过厨师,嫌英式奶茶太甜腻,又觉得大牌档的奶茶太粗糙,就试着用阿萨姆茶打底,再兑点淡奶。

那时候茶餐厅都是开放式厨房,客人能看到老板煮茶的样子,渐渐就有了名气。

要说到香港第一家奶茶连锁店,还得是“兰芳园”

。

香港四大才子之一的蔡澜曾放话:“不喝兰芳园,白来香港。”

不过不管是“新记茶餐厅”

也好,还是“兰芳园”

也好,其实经营模式走的还是茶餐厅的路子,开设的分店也并不多。

而秦浩要走的,却是现代奶茶连锁模式。

这种模式的优势很明显:投资小,见效快,扩张迅速。

只需要一间二十平米的门店,甚至只需要一个档口。

只要是年轻人多的地方都可以开——学校周边、商业街、写字楼楼下,甚至是直接开在“汉堡王”

隔壁都可以。

到时候完全可以将“汉堡王”

的饮品换成可乐,不仅不会影响到“汉堡王”

的生意,两家店甚至还能产生互补。

买汉堡的顾客可以顺便买杯奶茶解渴,买奶茶的顾客也可能顺便买个汉堡充饥。

而且,奶茶店的原料供应商可以和“汉堡王”

共用,员工也不需要额外培训。

弄一个老员工带两个新员工,就能把奶茶店给开起来。

成本低,利润高,扩张快——这简直就是为上市量身定做的项目。

就连名字,秦浩都想好了,就叫“茶颜悦色”

。

说干就干。

秦浩立刻行动起来。

他先注册了“茶颜悦色”

的商标,然后开始选址、装修、采购设备、招聘员工。

奶茶店的装修风格,秦浩采用了简约现代的设计。

白色和浅木色为主色调,配上一些绿色植物,看起来清新自然。

操作台是全开放式的,顾客可以看到制作过程,干净卫生。

产品方面,秦浩也做了创新。

除了传统的港式奶茶,他还推出了珍珠奶茶、布丁奶茶、椰果奶茶等多种口味。

而且每一杯奶茶都可以选择甜度和冰量,满足不同顾客的需求。

最特别的是,秦浩推出了“奶油顶”

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