怪力小说网

第70章 一上洛京12 都虞侯夫人和太常寺正的（第1页）

都虞侯家的仆妇不仅对姜宁做的菜感兴趣，对姜宁使用的锅也很感兴趣。

这锅是姜宁自带的，让姜安未来的老丈人特意打造的一口现代随处可见平平无奇的炒菜大铁锅。

但这铁锅在现代平平无奇，在此时却不是。这个时代已经有了铁锅，但并不普及，平民百姓还是用陶锅比较多，铁锅属于轻奢产品。并且此时铁锅的形状乃至厚度，都和现代铁锅大不一样。

比较常见的一种是平底锅用于炒菜，一种是形状如砂锅一样的大肚子铁锅，还没有进化出现代半圆形炒锅的样式。

所以这都虞侯家的仆妇看着姜宁用的这些家伙事，正经挺好奇的。

待看到姜宁将饼子贴在锅壁上，就更是如此了，这可是平底锅和大肚子铁锅难以做到的。

“这个就叫铁锅炖。今天炖的是小鸡炖蘑菇，但按理来说，什么都可以炖，排骨炖豆角，炖鹅，炖鱼都行。”

铁锅炖在后世是家常菜，甚至可以说是偏乡村菜系，但在这时候，村里人大部分不舍得买铁锅，也少有各种香料，吃的都比较清淡。

加上这都虞侯一家是武将人家，因此并不觉得不够精致，反而十分感兴趣。

就着姜宁还觉得太仓促了，要是在秀河村，他得再蒸一锅花卷，放在菜上，也特别好吃。

都虞侯家的仆妇围着姜宁转了半天，欲言又止。但看了姜宁一会儿，又转身走了。

但没过多久，那仆妇又去而复返，这次身边带着香梅。香梅面上挂着笑，对姜宁道：“宁哥儿，咱们的饭菜烧好了吗？”

“马上了。”姜宁应了一声，看了看香梅身边的都虞侯家仆妇，意识到了什么。

香梅便道：“劳烦你，同行的都虞侯夫人没尝过你烧的这菜，觉得很是新奇，想劳烦你也给烧上一锅。”

她说完，那都虞侯家的仆妇便掏出一贯钱来，放在姜宁身边：“辛苦小哥儿了。”

她原本是想直接和姜宁说的，但不知道姜宁的身份，又觉得越过了江夫人直接和姜宁提，好像不太好。

便回去和自家夫人说了一下所见的姜宁做的菜色。

都虞侯夫人本就被那香味勾起了兴致，大家都是一早登船的，早上没正经吃饭，这时候肚里饥饿，更加馋了，便去拜访了江夫人。

江夫人颇有些受宠若惊。她一开始见都虞侯家的仆妇和太常寺正家的仆妇争吵，还觉得这两家都是不好惹的，谁承想这都虞侯夫人前来拜访，却是十分有礼有节。

举手之劳，况且又不是江夫人亲手做，她自然乐得做个顺水人情，没有不答应的道理。只是也和都虞侯夫人说明了，姜宁并不是他们家的下人，而是受聘随她进京的厨哥儿。

都虞侯夫人这才让仆妇赏了一贯钱过来。

姜宁倒无所谓，做铁锅炖不算费事，只需需要守在这里看着锅，不能随便离开，但厨房里有个小凳子，坐着也不累。

他们昨日剩下的食材很多，已经放了一晚了不快些吃完是会变味的，丢了也是可惜。倒不如做好了卖给另外两家，大家都划算。

姜宁便大大方方收下了那一贯钱，又问那仆妇：“虞侯夫人要吃什么，也吃小鸡炖蘑菇么？我们还有些排骨，这船上应当也有鱼，就是干豆角没有了，但可以放芋头。”

仆妇听着他报这一串菜名，再问着厨房里的香味，已经忍不住咽了咽口水：“就要这小鸡炖蘑菇，和你们家的一样就行，只是我们人不多，要这锅里的一半就够了。”

心里则在想，要是好吃，又不是只吃这一次。你们家下次再做什么排骨、鱼的，我们再来麻烦就好了……

这船上三家，虽然说江家官职是最低的，带的人却是最多的。都虞侯家和太常寺正家都不像江夫人带着儿女还带了厨哥儿和一堆帮佣，两家加起来，勉强抵得上江家带的人，自然不需要这满满一大锅。

姜宁点了点头，便从放食材的桶里又拎出一只处理好的鸡，清水冲了一下便开始剁成小块。剁完，锅里的菜也好了，姜宁让香梅去叫人来，自己掀开锅盖分装。

他们这一锅炖了两只鸡，姜宁先把鸡头、鸡脚都捡出来放在一边，剩下的好肉和蘑菇干豆角，先盛出三大海碗来，分别放在一个托盘上。

又把贴的饼子揭下来，分别放在小碟子里，每个托盘放上一碟。

这是给江夫人、江大郎、江小姐李菽的。