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第112章 二上洛京12 宴请曹家（第1页）

因着前一日在香梅那里听了好些江曹两家的八卦，第二日姜宁再到李菽府上，颇为留意曹家那边来的人。

与上一次只来了一个曹二夫人不同，这一次曹家可谓相当重视，家里能来的都来了。

曹大人带着他的二弟一家，也就是江大郎未来的岳父岳母，还有他的几个儿子，由江大郎在前头接待。

内眷来了曹大夫人，曹二夫人，曹大夫人的大儿媳，和江大郎议亲的那位曹小姐，在后宅由江夫人招待。

“可惜我那女儿前不久已跟着夫婿到任上去了，不然你们年纪相仿，小姑娘家家的还能一块儿说话玩笑，不必在屋子里陪着我们枯坐着。”

纵然心里对这个未来的儿媳妇有些不满，面上江夫人还是一丝不漏，十分慈和地笑着和曹小姐说话。

只是这曹小姐却是一副怯生生的样子，江夫人主动和她说话，她就牵着嘴角笑笑，也不接话。江夫人自己说得口干，心里头更加不喜了。

江夫人垂下眼，要说这曹家也是，这曹小姐今年才十七岁。说起来，也是曹大人考上了进士、做了官才出生的，纵然爹娘是泥腿子，可她出生便是官家女儿，便是这么多年耳濡目染，也该知道如何处事答对，怎么竟养成这样的性子？

倒不如曹大夫人的儿媳妇行事、谈吐有度——打听了才知道，曹大夫人的儿媳妇娘家，也是几辈子做官的。虽说祖上只是小官，但到了她父亲这一辈，如今也做到官至从四品，是自小教养了规矩的。

一番交谈下来，江夫人是越看这曹家的大儿媳越爱，对比下来更显得曹小姐木讷了。

可也没法子，江夫人想起儿子的叮嘱，也只得带着笑把曹家女眷往席上请。

今日只是小宴，分了两桌坐，男席摆在正房，女席则摆在后头的花厅。入座前，桌上已摆好了看盘干果和前菜。

中等、上等的官席，和姜宁在符水县做的普通宴席、流水席又不同了，是有固定的规制的。

这看盘又称看菜、看食，虽是食物或主体是食物，却并不是用来吃的，而是纯粹用于装饰、观赏的，往往也彰示着主人家的排场、身份、审美。

比较常见的看菜形式有雕花蜜煎，用瓜果雕刻花鸟、人物或景观；有看菜，比如整条的大鱼、猪头、羊头或堆成山的肉饼、点心；甚至还有用木头、蜡仿制的水果，这种可以长期摆放、反复使用。

相对来说，姜宁认为还是第一种更加彰显品味、审美，也不浪费食物：看菜真就是纯看，在宴饮礼仪中，是不可以碰的。动看盘会被认为没见过世面，甚至对主人的不尊重。因此许多垒在一起的肉饼、糕点为了保持造型，甚至会用浆糊粘在一起，完全不能吃了。

如果用瓜果雕刻，撤下来还可以分给下人吃，这东西本来也存放不了多久。

姜宁便决定用萝卜、黄瓜、苹果、橘子等蔬菜水果，雕刻一个摆件做看菜。

这对姜宁不是难事。他上辈子虽然没怎么学过雕花，毕竟他是做小吃出身，没有系统的学过厨，没练过萝卜雕花。

知识都学杂了。

但是这辈子，他可有个做木匠的哥哥呢。

雕花也是木匠的基本功之一，姜宁小时候和姜安一起练雕刻，蹭姜安师父布置下来的作业和花样子。

姜安雕木头，姜宁雕萝卜，雕完了，萝卜丢进锅里炖着吃，木头丢进灶里当柴火，经年累月，兄弟两个手艺飞速精进。

所以姜宁如今的雕工也是颇为拿得出手的了。

他拿一个青皮的长萝卜，搭配着黄瓜，雕出了一只拖着长长尾羽的孔雀，又用苹果雕了几朵牡丹花，点缀在孔雀四周。

苹果皮没削，变成了花瓣上嫣红的边儿，一朵朵仿若金阁牡丹一般。

曹家人一上桌，就被这个看菜给镇住了，眼睛看着那孔雀，甚至都忘记坐下了。

江夫人十分得意，这看盘的核心功能便是用来“炫”的，炫富、炫品味、炫审美。这尊孔雀连江夫人一时也看不出是什么瓜果雕刻的，只觉得栩栩如生，剔透如玉。

而这个看盘附近，则摆了十二个高足盘，是四干果、四鲜果，两咸酸、两蜜煎。

干果是核桃、榛子、松子、杏仁，两咸酸是砌香咸酸梅、姜丝梅子，两蜜煎是樱桃煎和荔枝煎。

而四鲜果则是前一天晚上，姜宁让沈云舟现催生出来的，有蜜橘、芒果、石榴，另有一样柿子是董娘子送与姜宁的，炊饼观出品味道确实好。

这些高足碟都极小，水果也放不了几个就满满当当的了。一般官席上，也没人拿着猛吃，摆着是个意思。

先被那萝卜雕的孔雀给镇了一下，曹家人又被桌上的芒果和石榴吸引去了目光。

“今年夏天芒果饮子可是在洛京出风头，京城谁家不喝？可芒果饮子也就罢了，这芒果见的可不多，之前城里流入了一批，却也不是人人能得的。”曹大夫人道：“我听说那芒果饮子是你们符水县传来的，莫不是这芒果也是？”

江夫人给了姜宁钱，就没怎么过问过姜宁准备了哪些菜色，也不知道姜宁在鲜果中用了芒果。