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烤凤爪（第1页）

烤凤爪

天刚微微擦黑，河边又热闹了起来。

几乎日日都有人有一试身手的想法，“自己边烤边吃，那也很是不错啊！”

乐鐢其实想过，每个桌上放一个小炭炉，烤熟的串放在上面，可以继续焦酥外皮，也更有氛围；生的放上面，那便是深入体验，图个乐呵。

可她对寻来的木炭都不太满意，要么味道不好，要么烟太大。

她奔走好几天，终于将竹木碳与果木炭调试到合适比例，有木香又少飞烟，这才能上桌。

今日这炭炉终于可以上桌了，食客们纷纷跃跃欲试。

陈广怀早早前来，放了自己的扇子到垂柳旁的“雅座”，这才去拿肉串。

“这裏是我的了啊，”他边走边喊，“刘岩，你看到了吧？别让别人抢了去。”

郭三三与陈广怀相向而行打了个照面。

陈广怀特意跟郭三三强调，“那个位置今儿个是我的了！”

那个位置前几天都被郭三三占了去，陈广怀觊觎已久，不过郭三三也不着急，他觉得上风口那裏也不错，那裏离水最近。

郭三三急匆匆占了位置，也赶紧去拿串去了。

刘岩去给二人桌上放炭炉时，被上风口桌上的扇子底下压的纸张逗笑了，“竟还写上‘郭三三桌’！”

因着食客可以拿了生串自己烤，乐粮便去食肆的食物架子边上记每桌的菜单了。

炙猪手软糯咸香，现在成了每桌必点，乐鐢t早早的便在烤制了。刘妈妈经过这几日，对自己的厨艺信心大增，一手一把串，同时翻面，又撒上赤红的辣椒面，喷喷油香。

史老板拿了两支凤爪小跑过来，“今日有新货啊？”

陈广怀跟在后头，“我看是熟的，是直接吃，还是还得烤？”

乐鐢笑道，“这都是熟的，能吃！”

郭三三闻言道，“我就说吧，这鸡爪子有什么好烤的，没有肉、凈是皮，一烤不都糊了？”

他说着话便将这爪子进了嘴，“真入味，香极了，皮紧的很，”他吃了两串又道，“这骨头都给敲碎软了，吃着更方便了。”

刘妈妈笑，这是乐鐢特意叮嘱的，凤爪吃起来最麻烦的便是骨头，烤凤爪去了骨吧，吃这没劲，不去骨吧，吃着麻烦。

乐鐢给了个好法子，凤爪沿着大骨头一分为二，再用刀背挨个敲上几下，这样骨头与肉、皮稍有分离，却不至于没了骨，吃起来正好。

陈广怀见他吃的极香，而且自己闻了味道，确实不错，正要尝尝，又听刘妈妈道，“我觉得烤了更好吃。”

几个人听了俱是一楞，反应了些许时间，这才一股脑的将这鸡爪递过去，“乐姑娘和刘妈妈怎么会烤糊，我们吃烤的。”

郭三□□应最快，只不过那凤爪他都吃完了，他转身跑进食肆，一边跑一边嘟囔，“这婆娘，怎么就不知道先跟他夫君我透露一下这食肆的菜品呢！”

河边人多，喝酒的、吃串的，甚至还有吃着打牌的，热热闹闹。乐鐢和刘妈妈烤着东西，忙的不亦乐乎。

往日这个时辰，食肆裏头要安静的多，今日却有些吵嚷。

这几日来食肆吃烧烤的人多，今日头一次将食肆内也设了烧烤桌，只是因着是在屋内，食肆裏头的桌子都不放炭炉、不让自己烤。

可即便这样，也是做得满满当当，热热闹闹。

甚至有人更喜欢室内，“没有烟，点单方便，何乐不为？”

郭三三过来时听到吵嚷，没有当回事，进了店确是一楞。

这高家的婆娘怎的带着孩子坐在那串串架子上了？