房里，与“百草霜”一同妥善保存。当务之急，是尽快试验，确定如何将它们用于肉脯的制作。 她首先要处理的，是“百草霜”。按照册子里的零星提示和她的理解，这种陈年“老灶霜”需经过“唤醒”才能发挥效力。她将其中最小的一块，用干净的粗布包好，放在小炭炉上方，以极微弱的文火慢慢烘烤。奇异的复合香气随着温度升高，渐渐从布包里散发出来，比原本更加醇厚、幽深，木香、药香、甚至一丝类似焦糖的微甜气息交织融合，闻之令人心神沉静。 烘烤了约莫一个时辰，张小小将“百草霜”取出，趁热用石臼小心研磨。这东西坚硬异常，极难研碎，她与顺子轮流捣了许久，才得到一小撮深灰色的、极其细腻的粉末。粉末的气味更加内敛，但用手指沾一点细品，舌尖能感受到一种难以言喻的、极淡的咸鲜与回甘，仿佛浓缩了岁月与百草精华...