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037 建房大计（第2页）

上午齐逸给了梅兰妮两幅画，一幅是锦鲤鱼。一幅是株盛开的蕙兰。上面的诗句是苏轼的，"本是王者香，托根在空谷。先春发丛花，鲜枝如新沐。"而锦鲤鱼那幅画却还没写上诗句。

梅兰妮问，"为什么，没写锦鲤鱼的诗?"

齐逸说，"这正是我要与你商量的。"

梅兰妮说，"别和我商量，我可不懂湿啊干的。"

梅朵说，"你说出来，让我听听?"

齐逸说，"一是，郑板桥的诗句‘水仙欲乘锦鲤去，一夜芙蕖红泪多。‘另一是，唐人陆氏的‘淌若成龙去，还施润物功。‘你说哪联好?"

梅朵苦思起来。

梅兰妮说，"前面那句好。"

梅朵说，"你不是不懂诗吗?"

梅兰妮说，"我是不懂啊，可我知道，前面一联的字多。字多值钱。"

齐逸和梅朵失笑了。

梅兰妮把那方画着蕙兰的湖蓝色的透纱，绷紧在绷架上。齐逸自去在锦鲤鱼画上题诗句。

江南的十月素有小阳春之称。这个时节，家家户户也很忙碌，主要是做过冬的准备。

这时节的青菜，罗卜都便宜，所以很多人家大量买进，腌制起来，准备冬天吃。梅兰妮觉得多吃腌制品对身体没好处。如果，不储备一些菜，到了冬天，肯定要没菜吃。所以，她还是觉的应该备些腌菜。她在水月庵打工的时候，曾储备过夏菜，主要是把菜切小了，日头里晒干，然后加少许的盐，把干菜?峤粼谔匙永?用小竹棍别在坛口，把坛子倒扣在水盘里，水漠过坛口。密封保存到冬天。可秋天的菜的腌制，梅兰妮可是一窍不通。

这天，她去金家拜访，进了竹门，就见金姆正在院里做腌菜。她见梅兰妮来，显得很高兴。

"华家娘子，稀客，进屋去坐吧。"说着，起身，要洗手。

梅兰妮忙制住了她，"金家阿姆，不用客气。我今天就是为了做腌菜的事情过来请教的。"

金姆笑道，"这不是什么难事，放盐腌就是了。"

梅兰妮见她正把青菜摊在芦杆帘上晒。便问，‘阿姆，你这是在做啥?"

金姆说，"准备腌咸菜啊。"

梅兰妮说，"腌咸菜原来要先晒干啊?"

金姆奇怪道，"你们家过去不腌咸菜?"

梅兰妮赫颜了，不但她们家过去吃咸菜是买的，她那一帮聪明的孩子们，也不知道如何腌咸菜的。"当姑娘的时光，家里都是娘亲做，后来嫁去北方，他们家不腌菜。所以，我是真不知道怎么做。特特地过来，向你请教呢。"

金姆这才知道梅兰妮不是谦虚，而是真不懂。便细细的告诉她，如何先要风干菜，如何放盐揉搓。如何进缸压重。

梅兰妮专心的听，默默记住。

金姆又指着院子里的菜，告诉她什么菜怎样腌。菜的腌制方法是大同小异的，所以，梅兰妮知道一种菜的腌制，其他菜就没什么问题了。

梅兰妮知道现在的青菜是二文一斤。便问金姆，"阿姆啊，你们的青菜怎么卖?"

金姆说，"我们总是按市价，这两天是二文一斤。你要的话，我让老头子给你挑一担过去。这几天叫青菜的人家很多。这不老头子挑菜送到对过沈家，那家人多，叫了两担。"

梅兰妮说，"我只要半担就有了，我第一次做，少做些，省得糟蹋了东西。"

金姆说，"别担心，糟蹋不了，我过去帮你做。"

梅兰妮心想，一百斤咸菜!开玩笑，一个冬天吃下来，她家的小孩全变咸的了。忙拒绝，"我家孩子小，多吃咸菜不好。阿姆你们冬天种什么菜?"

金姆讲，"这青菜收了后，翻地就种塔棵菜和碎叶。那边还有罗卜，大白菜，雪里红，蔓青。"

前面讲的菜，梅兰妮听得懂，后两种，她就不知是什么了。"这样吧，我买半担青菜，十斤雪里红，十斤罗卜，十斤芥菜。等你家大白菜熟了，告诉我，我倒要买一担。冬天我还是要多买你家的新鲜菜。"

和金姆算了钱，金姆照例客气地一番推托。

梅兰妮说，"很不用这样，亲兄弟明算帐才是长久相处之道。"

金姆方将钱收下。

两人又白话了几句家常，梅兰妮返家了。

两个时辰之后，金伯挑着担菜，送到了华家。其实每种菜的份量都要多上一两斤。