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第3134章 最关键的步骤（第2页）

“丁香藤，“秦渊说道，“也是一种天然香料。“

他把丁香藤放到一边，继续搜寻。

接下来的半个小时里，秦渊在这片山坡上来来回回走了好几趟，像一个经验老到的采药人一样翻找着每一处角落。

陈小明跟在后面，看着秦渊不停地蹲下、摘叶子、闻气味、点头或摇头，心里越来越好奇。

“秦渊，你到底在找什么啊？“他终于忍不住问道。

秦渊直起腰，手里已经攥着好几种不同的植物。他把它们摊在一块平坦的石头上，指着其中一种说道：

“你看这个，这是野生的小茴香，可以提取茴香油。“

手指移到另一种植物上：“这是山苍子，果实可以提取柠檬烯，酸酸的，有柠檬的味道。“

又指向第三种：“这是花椒的近亲，叶子嚼起来有一种麻麻的感觉。“

“还有刚才的肉桂和丁香藤。“

陈小明瞪着石头上那一堆绿色的叶子和茎秆，完全摸不着头脑。

“秦渊，你采这么多香料干什么？做菜用的吗？“

秦渊嘴角微微勾起一个弧度，看着那些植物沉默了两秒，然后说出一句让陈小明彻底愣住的话：

“我想试试做可乐。“

“。什么？“

“可乐，“秦渊重复了一遍，“就是你平时喝的那种碳酸饮料。“

陈小明张大嘴巴，一脸难以置信。

“在在野外做可乐？你认真的吗？“

“认真的。“

“可是。可乐不是工厂里用机器做出来的吗？怎么可能在野外做？“

“可乐最早就是用天然植物配制的，“秦渊说道，“它的核心成分其实就是几种香料的混合物，加上糖和酸。现代工业化的可乐加了很多人工添加剂和二氧化碳，但如果回到它最原始的配方，完全可以用天然材料做出来。“

“你你会做？“陈小明的声音里带着一丝颤抖，不知道是兴奋还是震惊。

“以前研究过，“秦渊说道，“正好这片山坡上的植物种类很丰富，能凑齐大部分需要的材料。“

“天哪。“陈小明喃喃地说道，“在野外做可乐。这也太疯狂了“

秦渊没有理会他的惊叹，而是开始认真地规划起来。

“我们还需要几样东西，“他说道，“第一，糖分来源。昨天采的那些野蜂蜜就可以，甜度足够。第二，酸度来源。山楂可以提供酸味，刚才采的山苍子果实也行。第三，我需要一些焦糖色，这个用蜂蜜在火上慢慢熬就能得到。“

“那碳酸呢？“陈小明问道，“可乐不是有气泡的吗？“

秦渊看了他一眼，眼中闪过一丝赞许。

“这个问题问得好。碳酸确实是最难的部分，没有二氧化碳钢瓶，不可能做出工业可乐那种强碳酸的口感。但我们可以做发酵型的微碳酸。“

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“发酵？“

“对，利用天然酵母的发酵过程产生二氧化碳，“秦渊说道，“很多传统的饮料都是这么做的。我们找一些含有天然酵母的野果——比如那些表面有白霜的葡萄或者浆果——把它们的汁液加到饮料里，密封发酵一段时间，就能产生气泡。“